Produzione biologica di ortaggi ed erbe officinali presso la Casa Circondariale di Asti

Nel provincia di Asti viene fortemente sentita la necessità della presenza di una realtà capace di formare maestranze addette alle lavorazioni agricole di tipo biologico e viticolo-biologico.

Sono state adattate alle lavorazioni agricole le arre verdi esterne al mura di cinta, di pertinenza dell'istituto, destinandole a coltivazioni di tipo orticoltura biologica in cui operano circa 16 detenuti. L'attività si è ben inserita nel tessuto astigiano anche attraverso la collaborazione con Confagricoltura e il Consorzio smaltimento della Città che , attraverso la cessione gratuita del concime organico prodotto, garantisce alle coltivazioni "penitenziarie" il rispetto della qualità biologica.